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Doce de Umbu

Hoje vamos com essa receita bem tranquila, de um doce 
verdadeiramente da caatinga. O doce de Umbu. 

Ingredientes

• 3 litro de umbu
• 2 xícaras de rapadura em pó
• 
  
• Como fazer...

Afervente os umbus, escorra-os e passe-os por uma peneira de taquara ou pelo liquidificador
Junte a massa dos umbus com o açúcar, e leve ao fogo, mexendo sempre, até tomar consistência de geléia

Essa quantidade enche bem 12 potinhos, como esse da foto.